Passiflora

Bu meyvenin dörtyüz çeşidi vardır. En yaygın olanı kendisi ile aynı adı taşıyan Anti depresan şurubu hammaddesi olan Passion Fruit meyvesidir. Çarkıfelek, maruçya, passiflora edilus gibi isimlerle de anılır. Kalp dosturdur. Ceviz büyüklüğündeki meyvesini üstten bıçakla kesip içerisindeki çekirdekli jeli çay kaşığı ile tüketebilirsiniz. Meyve suyu, koktely, tatlı, dondurma ve meyve salatalarınızda kullanabilirsiniz. Süslemeleriniz için idealdir. Vitamin ve mineral açısından oldukça zengin bir meyvedir.

Besin Değeri;

100 gr. için değerler:

Kalori (kcal) : 97
Toplam yağ : 0,7 g
Kolesterol : 0 mg
Sodyum : 28 mg
Potasyum : 348 mg
Karbonhidrat : 23 g
Diyet lifi : 10 g
Şeker : 11 g
Protein : 2,2 g
A vitamini : 1.272 IU
B12 vitamini : 0 µg
C vitamini : 30 mg
D vitamini : 0 IU
Kalsiyum : 12 mg
Demir : 1,6 mg
Piridoksin : 0,1 mg
Magnezyum : 29 mg

[Kaynaklar Bkz.USDA]