Fejoya

Fejoya’nın (Türkiye’de Kaymak Ağacı Meyvesi diye de bilinir) anavatanı Güney Amerika’dır. Brezilya, Paraguay, Uruguay ve Kuzey Arjantin’de doğal olarak yetişmektedir. Meyvesi yaklaşık ceviz büyüklüğünde olup, yeşil renktedir.Meyvenin tohumu kivi tohumuna benzemekte, bir meyvede yaklaşık 25 – 30 adet tohum bulunmaktadır. Fidanlar dikildikten 3 – 5 yılda meyve vermeye başlamaktadır. Aroması çilek, muz, kivi karışımıdır.Meyvenin tamamı, kabuk dahil yenebilir.İklim itibariyle ılıman iklime sahip bölgelerimizde özellikle Karadeniz ile Marmara, Ege, Akdeniz Bölgelerimizde de yetiştiği bilinmektedir.İyot bakımından zengindir. Bu yüzden guatr hastalığına iyi geldiği bilinmektedir.

Besin Değeri;

100 gr. için değerler:

Kalori (kcal) : 55
Toplam yağ : 0,6 g
Trans yağ : 0 g
Kolesterol : 0 mg
Sodyum : 3 mg
Potasyum : 172 mg
Karbonhidrat : 13 g
Diyet lifi : 6 g
Şeker :8 g
Protein :1 g
A vitamini : 6 IU
B12 vitamini : 0 µg
C vitamini : 32,9 mg
Kalsiyum : 17 mg
Demir : 0,1 mg
Piridoksin : 0,1 mg
Magnezyum : 9 mg

[Kaynaklar Bkz.USDA]